ẩm thực tây ban nha

Trong khi ẩm thực Italy và Pháp đang ở trong ánh hào quang thì Tây Ban Nha vẫn đang chờ đợi thời cơ của mình. Tuy nhiên, trong những năm gần đây, nền ẩm thực nước này đã dần được biết đến với những hương vị khác lạ và sản phẩm phong phú. Ẩm thực Tây Ban Nha - Trip14. Trang chủ Tây Ban Nha Ẩm thực. Tất cả thông tin về Tây Ban Nha Kinh nghiệm đi Tây Ban Nha Chỗ chơi ở Tây Ban Nha Ẩm thực Tây Ban Nha Văn hóa Tây Ban Nha Những điều thú vị ở Tây Ban Nha Thuê phòng ở Tây Ban Nha. Một số thành phố nổi bật của Tây Ban Cùng tới Nhà hàng Thiên Thanh để thưởng thức ẩm thực Tây Nguyên cùng những mâm cơm thuần Việt trong ko gian yên bình và yên ả của đồng quê bạn nhé. #Nhà #hàng #Thiên #Thanh #đậm #đà #bản #sắc #dân #tộc #Tây #Nguyên [rule_3_plain] Đặc điểm văn hoá ẩm thực Tây Ban Nha. Du học Tây Ban Nha đang là chọn lựa của rất nhiều bạn học sinh, học viên. Đến với Tây Ban Nha các bạn sẽ được xem những cuộc đấu bóng nổi tiếng như Real Madrit, … với vũ điệu Flanmenco hay những trận đấu bò tót kinh điển nơi Văn hóa ẩm thực Tây Ban Nha xứ sở bò tót vẫn lưu giữ một số thói quen độc đáo đậm màu bản sắc riêng. Bữa ăn khá muộn, không thêm gia vị vào món ăn được phục vụ… là một số cách ăn uống thú vị của người dân Tây Ban Nha. Do là một quốc gia với bờ biển dài di daerah dataran tinggi penduduknya mengolah tanah dengan menanami. Người Tây Ban Nha lấy thực phẩm chủ yếu từ đất đai và biển cả, nền ẩm thực của họ không hào nhoáng hay nổi tiếng như Pháp, Ý, nhưng lại có những nét rất riêng không thể nhầm lẫn. Phong vị của những món ăn đến từ hương vị nguyên vẹn của nguyên liệu, cách nêm nếm gia vị và sự kết hợp tuyệt vời giữa những nguyên liệu để đảm bảo độ đẹp mắt của món ăn. Du lịch Tây Ban Nha, bạn đừng thờ ơ với ẩm thực nước này, 12 món ăn tuyệt vời dưới đây nhất định bạn phải ăn cho thỏa thích. Vì sẽ rất khó có được một cơ hội nào được tận hưởng hương vị kết tinh từ sự mộc mạc của thiên nhiên, và bàn tay của con người. 1. Paella Valenciana Hay còn gọi là món cơm thập cẩm Valencia, vì nguồn gốc của chúng bắt nguồn ở khu vực xung quanh thành phố. Cơm thập cẩm này có hai loại là cơm thịt gà, thỏ và cơm hải sản. Nó vừa giống lại vừa khác món cơm thố, nghệ tây được dùng để tạo thành màu vàng bóng hấp dẫn cho cơm, còn phần ở đáy sẽ được đun cháy thành một alớp cơm cháy thơm lừng. Đương nhiên bạn nên ăn món này ở khu vực gần Valencia, như La Matandeta thì mới có vị ngon truyền thống nhất! Paella Valenciana thường được người dân ăn vào bữa trưa như là món chính, để có một năng lượng tràn trề cho đến khi trời tối. Bạn nên ăn cơm hải sản để biết vị thơm ngậy của ốc, ngêu, tôm ở biển Tây Ban Nha. 2. Súp lạnh Tây Ban Nha – Gazpacho Món này được nấu bằng nguyên liệu chính là những quả cà chua chín mọng để tạo nên màu đỏ đặc biệt. Và Gazpacho thường được để lạnh rồi mới ăn. Chẳng có gì ngạc nhiên cả vì món này xuất phát từ vùng nóng Andalusia, thời tiết khô và nhiệt độ cao nên súp lạnh là sự lựa chọn tốt để giải nhiệt và thanh lọc cơ thể. Trong súp ngoài cà chua còn có nhiều dầu ô liu ít béo, ớt, dưa chuột, hạt tiêu, tỏi và thường được ăn kèm với bánh mì. Nếu đến Tây Ban Nha vào mùa hè, bạn hãy ăn thử món thanh đạm và mát mẻ này. 3. Bún Tây Ban Nha – Fideua Đây là sự pha trộn của mì ống và cơm thập cẩm. Mì ống này nhìn gần giống với bún vì sợ nhỏ và được nấu phức tạp hơn là món cơm thập cẩm hải sản. Món ăn này cũng có nguyên liệu chính là hải sản, thường là tôm và mực, được nêm nếm gia vị và nước dùng qua nhiều công đoạn hơn. Khi chế biến, người ta không chế nước dùng mà nấu tất cả trong một chiếc nổi nhỏ để thực khách thưởng thức luôn trên đó. 4. Migas – Món ăn giản dị, truyền thống Nhưng hương vị của nó rất đặc biệt bởi sự kết hợp đặc biệt giữa nguyên liệu và gia vị. Migas được làm từ bánh mì khô xé vụn sau đó chiên lên, rồi chế biến tiếp cùng với thịt xông khói, xúc xích, ớt, Nguyên liệu của món ăn đều lấy cảm hứng từ ẩm thực giản dị của nông dân Tây Ban Nha trong nhiều năm nay. Nhưng cũng vì thế mà migas đang được phục phụ trong thực đơn của những nhà hàng Tây Ban Nha nổi tiếng nhất. 5. Patatas bravas Đây là món điểm tâm đặc sắc được làm từ khoai tây, bạn có thể gọi nó là món “khoai tây can đảm” như đúng cái tên mà người ta gọi. Người tây Ban Nha ăn nó như một món khai vị, kích thích vị giác vì nó được làm tư khoai tây cắt vuông, rán lên và phủ sốt ớt cay. Món ăn vẫn chưa có biến thể, người ta vẫn phục vụ cùng một kiểu ở khắp nơi. Nước sốt cay được làm từ à chua, ớt, tỏi, đường để dậy lên mùi vị khó mà cưỡng lại. Bạn có thể ăn thử món này ở bất kỳ khu phố đông đúc nào ở Barcelona hay những thành phố lớn khác. 6. Ớt padron Món ăn này không cay xè như tên gọi của chúng nên bạn đừng lo. Người ta sẽ ăn ớt padron để khai vị trong những bữa ăn chính. Ớt xanh có nguồn gốc ở thị trấn Galicia sẽ được rán lên, sau đó rắc muối và gia vị tổng hợp. Ớt lúc này sẽ có vị ngọt dịu, nhưng thi thoảng lại cay nóng, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực thú vị. 7. Thịt jamon Hay còn gọi là giăm bông, cực kỳ nổi tiếng mỗi khi nhắc đến ẩm thực Tây Ban Nha. Thực chất nó là đùi lợn xông khói được muối theo cách truyền thống, và treo lên để bảo quản được lâu. Thịt jamon ngon nhất là được muối đúng quy trình, sau đó cắt thành từng lát thật mềm, ăn kèm với bánh mì là tuyệt hảo. Thịt jamon sẽ như tan chảy trong miệng, nếu bạn muối đúng cách thì sẽ bảo quản được ít nhất là nửa năm. 8. Cá tuyết muối – Balacao Món ăn này được đánh giá cao tại Tây Ban Nha. Ở Tây Ban Nha thường không có cá tuyết tự nhiên, nên nguyên liệu chính sẽ được đưa về từ những nơi xa xôi như Na Uy hay là Newfoundland. Trong lúc vận chuyển thì người ta đã ướp mối cho cá để bảo quản nó. Khi bắt đầu được chế biến thì cá được ngâm nước từ 24 tiếng đồng hồ để bớt đi muối mặn và mùi hăng. Người ta có thể chế biến bằng cách chiên, hấp, làm sushi và thường ngon nhất là ăn cùng nước sốt pil pil cũng làm từ nước cốt cá tuyết. Đến Bilbao thì hãy ăn thử món này, lưu ý không nên ăn nhiều ở lần đầu vì dạ dày của bạn có thể sẽ không quen. Nên ăn món này sau khi đã ăn những món khai vị khác được giới thiệu ở trên. 9. Bánh quẩy Tây Ban Nha – Churros Người Tây Ban Nha ăn churros như một món khoái khẩu. Chúng được làm từ bột chiên, cắt thành từng khúc nhỏ như ngón tay hoặc hơn, lăn qua đường và chiên lên. Đây là món ăn đường phố phổ biến ở xứ sở bò tót, bạn có thể bắt gặp ở những nơi đông người. Khi ăn quẩy, người ta sẽ chấm qua socola nóng chảy, món ăn sẽ trở nên cực kỳ thơm ngon, quá lý tưởng cho một buổi chiều se lạnh. 10. Tortilla ốp lếp Món đơn giản này được chế biến từ khoai tây và trứng, có thể kèm thêm cả ớt, xúc xích, hành nếu đầu bếp thích. Họ sẽ thái hạt lựu khoai tây, rán lên và sau đó trộn vào cùng với trứng. Hỗn hợp sẽ được rán lên, đầu bếp sẽ lật bánh bằng cách hất chảo rất điêu luyện. Khi hai mặt đều chín vàng, ngoài giòn trong mềm thì đó mới là món tortilla hoàn hảo. 11. Thịt viên Albondigas Món ăn này phổ biến đến mức ở nhà hàng nào cũng có trong menu. Bạn có thể gọi nó là thịt viên sốt cà chua theo như cách nó được chế biến. Thịt lợn hoặc mực viên sẽ được phủ sốt hạnh nhân hoặc sốt cà chua. Người ta sẽ hấp hoặc chiên qua thịt viên rồi mới nấu cùng nước sốt. 12. Sữa chiên Nó đơn giản là sữa được chiên lên mà thôi, nhưng mùi vị của nó sẽ kích thích nhiều giác quan của bạn. Tên của nó là Leche Frita, làm từ sữa được cô đặc thành kem tươi, trộn với lòng đỏ trứng và bột mì, sau đó thì lăn qua bánh mì vụn và chiên vàng. Một bữa ăn thịnh soạn ở Tây Ban Nha không thể thiếu được món này. Những món ăn được kể ở đây bạn đều có thể dễ dàng tìm thấy, vì vậy hãy ghi lại chúng cho chuyến di Tây Ban Nha sắp tới của mình nhé! Đừng quên để ý đường tiêu hóa của mình để chọn món ăn “chuẩn” nhất, cho một chuyến du lịch hoàn hảo nhất. Và vui lòng liên hệ Visana qua hotline 1900 0284 để được tư vấn thêm về thủ tục xin visa Tây Ban Nha và kinh nghiệm du lịch tại nước này nhé. Với vị trí địa lý thuận lợi nằm giáp danh với bờ biển rộng lớn, do đó ẩm thực Tây Ban Nha được biết đến với nhiều loại hải sản tươi ngon, đậm đà. Không chỉ dừng lại ở đó, các loại gia vị để tạo nên các món ăn thơm ngon của người dân nơi đây chắc chắn không thể bỏ qua dầu ôliu. Các thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của người dân Tây Ban Nha phải kế đến như khoai tây, cà chua, ớt xanh. Để khám phá những nét đặc trưng trong ẩm thực cùng những món ăn làm nên tên tuổi của đất nước xinh đẹp này thì mời bạn cùng chúng tôi tìm hiểu nhé. Tây Ban Nha được du khách biết tới với những công trình kiến trúc đẹp. Lễ hội đấu bò một trong những nét đặc trưng của quốc gia này. Đến với Tây Ban Nha du khách được trải nghiệm một không khí hoàn toàn khác. Ở Tây Ban Nha có rất nhiều địa điểm tham quan như thành phố Barcelona, Thủ đô Madrid,… Rất nhiều địa điểm tham quan chờ du khách khám phá. Bên cạnh các địa điểm du lịch, công trình đẹp. Nét thu hút du khách chính là nền ẩm thực nơi đây. Ẩm thực Tây Ban Nha có những nét riêng, độc đáo không nơi đâu có được. Ẩm thực Tây Ban Nha được hình thành từ nhiều thế kỷ trước đây. Ban đầu hình thành nền ẩm thực còn rất đơ sơ với mục đích chỉ cần no. Trải qua thời gian, nền ẩm thực càng ngày càng được nâng cao. Giờ đây nền ẩm thực sự kết hợp hài hòa giữa nhiều yếu tố. Với những món ăn vừa lạ, vừa quen mang đến những hương vị mới cho du khách. Điểm danh các món ăn không thể bỏ qua tại Tây Ban Nha Từ những nguyên liệu đơn giản, gần gũi qua bàn tay đầu bếp trở thành những món ăn ngon. Hãy thưởng thức nền ẩm thực Tây Ban Nha theo cách riêng của bạn. Cơm thập cẩm Valencia Cơm thập cẩm có lẽ là món ăn nổi tiếng nhất của Tây Ban Nha. Món cơm thập cẩm này có nguồn gốc từ những khu vực quanh Valencia, và chia thành 2 loại Cơm thập cẩm Valenciana nấu cùng gà, thỏ và cơm hải sản. Nghệ tây giúp nhuộm màu cho cơm, và phần đáy sẽ được đun cháy tạo thành một lớp vỏ bắt mắt được gọi là socarrat. Món ăn này thường được ăn vào bữa trưa. Nơi để thử món ăn này La Matandeta gần Albufera, Valencia Món trứng Flamencos- Món ăn truyền thống của Seville Khi đi du học ở bất cứ quốc gia nào, ẩm thực luôn có vị trí quan trọng trong việc khám phá văn hóa của đất nước đó. NướcTây Ban Nha cũng không ngoại lệ. Đất nước Tây Ban Nha quyến rũ bởi những công trình kiến trúc đẹp cổ kính và cả nền ẩm thực phong phú. Nghệ thuật ẩm thực Tây Ban Nha rất đa dạng và phong phú tạo nên những món ăn vừa lạ vừa quen. Chúng hấp dẫn độc đáo khiến khách thập phương vô cùng thích thú. Cùng điểm danh món ăn đặc trưng và thơm ngon nổi tiếng nhất của ẩm thực Tây Ban Nha. Trứng là một thói quen trong ẩm thực Tây Ban Nha. Món trứng có mặt khắp mọi nơi trên đất nước này. Với cách chế biến sáng tạo, độc đáo. Các món trứng được biến tấu để làm hài lòng tất cả các thực khách, kể cả những khách hàng khó tính nhất. Các món từ trứng nổi tiếng như trứng đúc khoai tây. Món này ăn nguội hay để lạnh đều khá phổ biến và được yêu thích. Thế nhưng sự độc đáo và tuyệt vời của trứng được thể hiện rõ nhất phải kế tới món trứng Flamencos. Món trứng chiên với thịt hun khói, cà chua và rau. Đây vốn là món ăn truyền thống của Seville và sau này đã trở thành đặc trưng của ẩm thực Tây Ban Nha. Cơm Paella – Món ăn truyền thống của Tây Ban Nha Tây Ban Nha là nước chủ yếu ăn gạo. Cơm Paella một trong những món ăn truyền thống của Tây Ban Nha. Món ăn có nhiều đặc điểm riêng biệt. Món cơm thập cẩm có nguồn gốc từ những người Hồi giáo hay Ả Rập đến vùng Valencia, thuộc bờ biển phía đông của Tây Ban Nha. Ban đầu, món ăn này đơn giản là hầm gạo chung với cá, rau. Một số gia vị khá giống cháo bao gồm gạo trắng nấu thành cơm, rau xanh, đậu và hải sản hoặc thịt. Giăm bông Jamón Serrano Khi ghé thăm đất nước này, bạn không thể bỏ qua món dăm-bông xông khói nổi tiếng của người Tây Ban Nha. Với tên gọi là Dăm–bông Jamón Serrano. Ham dăm-bông theo tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là một thực phẩm có giá trị; bởi họ rất tự hào về dăm-bông của họ. Thậm chí họ có hẳn một viện bảo tàng dăm-bông museo de Jamón. Sẽ không khó để bạn tìm thấy các loại dăm-bông khác nhau trong các menu hoặc trong siêu thị. Xúc xích tươi Chorizo Người dân xứ sở bò tót rất thích xúc xích, đặc biệt là món chorizo. Một loại xúc xích thịt lợn được làm bằng paprika một loại ớt. Có rất nhiều loại chorizo khác nhau từ xúc xích tươi, mềm cho đến xúc xích hun khói và để lâu. Các gia đình thường để khô trên các căn gác hoặc treo trong hầm rượu vào mùa đông. Hải sản Galician Bờ biển Đại Tây Dương xinh đẹp là nơi sản sinh ra một số loài hải sản ngon nhất thế giới từ percebes đằng hồ đến navajas ốc móng tay; cua nhện, sò, tôm hùm bông, tôm panđan, trai coquina tí hon. Nơi tốt nhất để ăn đủ tất cả các hải sản trên là lễ hội hải sản 10 ngày tại O Grove sinh động vào tháng 10 mỗi năm. Vào ngày hội này, khách du lịch Tây Ban Nha sẽ thoả sức thưởng thức những loại hải sản tươi roi rói. Chương trình lễ hội còn có đua thuyền buồm, chèo thuyền đua truyền thống, biểu diễn ca hát nhảy múa của người Galicia. Và dĩ nhiên hải sản sẽ không được tôn vinh nếu không có rượu Rías Baixas của địa phương; sẽ không có loại rượu nào dùng thích hợp hơn là loại rượu trắng Albariño. Bánh mì chiên Chorros Những chiếc bánh mì chiên hình tròn, xoắn ốc hay que thẳng dày khoảng 2cm; chiều dài có thể lên tới 30cm và được chế biến từ loại bột nhào thông thường hoặc bột khoai tây có phủ một lớp đường trên bề mặt và thường được thưởng thức cùng với sô-cô-la. Bánh chorros có thể ăn ở bất cứ thời điểm nào trong ngày nhưng để thưởng thức món này thì thích hợp nhất vào buổi sáng khi chúng vừa được chiên xong. Thường được bán dạo trên đường phố hoặc các cửa hàng tiệm bánh mì vào buổi sáng. Bánh Torrija Dễ làm và được yêu thích bởi mùi vị ngọt ngào; Torija được chế biến bằng cách ngâm bánh mì cứng vào trong trứng, sữa và đường, rồi phết mật ong hoặc si-rô, đem nướng. Rắc thêm quế hoặc đường lên bề mặt, torrija được dọn kèm với ly sô-cô-la nóng, là bữa ăn sáng hấp dẫn và đầy đủ chất dinh dưỡng. Ẩm thực ở xứ sở Bò Tót rất đa dạng, phong phú. Bởi lẽ đó, để có thể thưởng thức được hết tất cả các món ăn ở Tây Ban Nha có lẽ bạn phải mất cả một cuộc hành trình dài trên đất nước được mệnh danh là “Xứ sở bò tót này”. Và hãy nhớ, người Tây Ban Nha sẽ nói “Buen provecho!” để chúc bạn ăn ngon miệng! Khi nhắc đến ẩm thực Tây Ban Nha, người ta nghĩ ngay đến đùi lợn muối Iberia, sangria ngọt ngào và các món ăn khác, đặc biệt là cơm chiên paella siêu hấp dẫn. Như chúng ta đã biết, Paella là một trong những món ăn Tây Ban Nha nổi tiếng nhất. Từ “paella” trong tiếng Latinh có nghĩa là “chảo”, thực chất là một loại cơm rang trộn với rau, thịt hoặc hải sản, là đặc trưng của xứ sở bò tót. Paella có nguồn gốc từ lâu đời, là món ăn đặc sản của người dân Tây Ban Nha. Mỗi quốc gia dù giàu hay nghèo đều có những nét ẩm thực đặc trưng riêng. Hãy cùng chúng tôi “du lịch” đến Tây Ban Nha, đất nước có nền văn hóa ẩm thực phong phú, cùng trải nghiệm sự sáng tạo và độc đáo của nền ẩm thực “Xứ sở bò tót” này nhé. Cơm chiên Paella – ẩm thực Tây Ban NhaLịch sử của cơm chiên PaellaThành phần tạo nên món cơm Paella ValenciaSắc màu của món Paella luôn là điều mà thực khách thích thú Paella trong tiếng của vùng Catalan nghĩa là “cái chảo”. Trên thực tế, đây là món cơm chiên thập cẩm với các loại rau quả, thịt hoặc hải sản. Phần lớn du khách quốc tế nhắc đến ẩm thực Tây Ban Nha đều nghĩ ngay đến món cơm Paella. Còn đối với người dân địa phương, nhắc đến món ăn này, họ sẽ nghĩ ngay tới Valencia. Vùng đất nằm bên bờ biển phía đông của đất nước được coi là “cội nguồn” của món ăn nức tiếng thế giới này. Nói đến ẩm thực Tây Ban Nha, mọi người thường nhớ ngay đến rượu Sangria. Tuy nhiên, ngoài loại rượu nổi tiếng đó ra thì có một món ăn rất thú vị. Thuộc hàng “top” của đất nước này, đó là cơm chiên Paella. Một món ăn truyền thống, kết hợp tinh túy của rất nhiều hương vị đặc sắc. Hàng năm, tại Galicia người ta vẫn tổ chức cuộc thi “Paella King”. Ai nấu Paella ngon nhất sẽ được phong làm “Vua Paella”. Bắt nguồn từ vùng Valencia, cơm chiên Paella đã vượt qua biên giới địa lý. Được cả thế giới biết đến như một trong những món ăn truyền thống của văn hóa ẩm thực Tây Ban Nha. Paella có nguồn gốc từ lâu đời và là món ăn “quốc hồn quốc túy” của người dân Tây Ban Nha Lịch sử của cơm chiên Paella Lịch sử của cơm chiên Paella bắt nguồn từ những người Hồi giáo Tây Ban Nha từ thế kỷ 15. Khi họ thường làm món hầm bằng cách cho gạo, cá, và nấu chung cùng một số gia vị. Sau đó, họ “cải tiến” món ăn này theo phong cách tự do, thêm một số nguyên liệu như rau xanh, đậu, và cá tuyết. Paella thường được nấu trong những dịp lễ đặc biệt tại khu vườn ngoài trời của gia đình. Vào cuối thế kỷ 19, món ăn này được phổ biến rộng rãi trên toàn đất nước Tây Ban Nha, lần đầu tiên vào năm 1840, một tờ báo địa phương đã đăng tải công thức nấu Pealla, từ đó người ta đã coi nó là một món ăn quan trọng không thể thiếu. Nguyên liệu dùng cho Paella chủ yếu là gạo, đậu lima, cà chua, dầu oliu, ớt bột Hung, nhụy hoa nghệ tây, gà, vịt, thỏ, ốc sên, nước và muối. Những nguyên liệu truyền thống này còn được sử dụng cho đến ngày nay. Lịch sử của cơm chiên Paella bắt nguồn từ những người Hồi giáo Tây Ban Nha từ thế kỷ 15 Thành phần tạo nên món cơm Paella Valencia Có 3 loại cơm Paella Valencia Paella, Paella hải sản, Paella thập cẩm. Ngoài ra tùy thuộc vào sự sáng tạo và khẩu vị mà người ta có thể “biến hóa” để món ăn này hấp dẫn hơn. Thành phần tạo nên món cơm Paella Valencia bao gồm gạo trắng, thịt, đậu, rau xanh theo mùa. Còn trong món Paella hải sản, người ta thay thế thịt bằng các nguyên liệu hải sản như tôm, cua… Và đương nhiên sẽ không thể nào thiếu đậu và rau. Gia vị để làm nên món ăn này chắc chắn không thể “vắng mặt” nhụy hoa nghệ tây, dầu oliu. Đó chính là hương vị góp phần làm thành nét đặc trưng của Paella. Bên cạnh đó, người ta còn cho thêm cây hương thảo, ớt bột, gừng cho món ăn thêm phần đặc sắc. Từ các nguyên liệu đơn giản, món cơm Paella giờ đây được chế biến với rất nhiều thành phần khác nhau. Tạo nên sự lạ miệng cho thực khách. Người đầu bếp có thể cho thêm nước luộc thịt trước khi cho gạo. Khác với cơm thập cẩm ở Việt Nam gạo không bao giờ được nấu trước mà sẽ được cho vào sau. Paella không được nấu bằng nồi mà được nấu trên một chiếc chảo có hai quai cầm. Sau đó đặt cái chảo như vậy lên bàn ăn. Loại chảo này tên gọi là Paella’, điều đặc biệt đó đã trở thành tên gọi món ăn này. Sắc màu của món Paella luôn là điều mà thực khách thích thú Sắc màu của món Paella luôn là điều mà thực khách thích thú Sắc màu của món Paella luôn là điều mà thực khách thích thú. Đó là màu vàng nguyên chất của nghệ tây, màu xanh nõn của các hạt đậu được trang trí phía trên cơm. Hay là màu đỏ au của những con tôm nếu là cơm hải sản… Thưởng thức Paella thực khách sẽ thấy lạ miệng bởi cảm giác hơi sượng của gạo. Màu sắc trong Paella cũng chính là màu cờ của đất nước Tây Ban Nha. Khi ăn, thực khách nên trộn một ít bơ vào cơm cho cơm rời, mềm. Và thêm chút nước cốt chanh cho cơm có vị chua nhẹ. Điều làm nên sự tuyệt diệu của món ăn chính là hương vị ngọt ngào không thể lẫn với các món ăn khác. Đó là mùi vị hăng hăng của nghệ tây hòa quyện cùng những hạt cơm béo, bùi, mùi thơm tỏa ra từ lá đinh hương, hải sản… Tất cả kết hợp với nhau để tạo nên món ăn hoàn hảo của “xứ sở bò tót”. Văn hóa ẩm thực Tây Ban Nha – Du học Tây Ban Nha đang là chọn lựa của rất nhiều bạn học sinh, học viên. Đến với Tây Ban Nha các bạn sẽ được xem những cuộc đấu bóng nổi tiếng như Real MadritTrong bài viết bên dưới đây mình vừa giới thiệu sơ lược tới các bạn Văn hóa ẩm thực Tây Ban Nha. Hãy cùng mình theo dõi bài viết bên dưới nhé !Văn hoá ẩm thực Tây Ban Nha có gì đặc biệt?Văn hóa ẩm thực Tây Ban Nha đối với du học sinhCác món ăn đặc trưng của Tây Ban Nha – Văn hóa ẩm thực Tây Ban Nha Món trứng Flamencos Cơm Paella Giăm bông Jamón Serrano – Văn hóa ẩm thực Tây Ban Nha Chorizo Hải sản GalicianTạm kết Du học Tây Ban Nha đang là chọn lựa của rất nhiều bạn học sinh, học viên. Đến với Tây Ban Nha các bạn sẽ được xem những cuộc đấu bóng nổi tiếng như Real Madrit, … với vũ điệu Flanmenco hay những trận đấu bò tót kinh điển nơi đây. Ngoài những điều đó thì tôi khẳng định là các bạn có thể bị ấn tượng ngay bởi văn hoá ẩm thực của người Tây Ban dễ dàng bị chinh phục ngay với các món ăn dân dã ở Tây Ban Nha ngay thôi, thời cơ tiếp cận với món ăn đây rất là rẻ bởi khoản chi sinh hoạt của Tây Ban Nha tương đối thấp nên thời cơ thưởng thức ẩm thực Tây Ban Nha đối với các bạn có thể phong phú và phong phú hơn hẳn. khoản chi khoảng 100 Euro/tháng – 150 Euro/tháng tiền ăn các bạn có thể có thời cơ thưởng thức những gì ngon, thu hút nhất của Tây Ban hóa ẩm thực Tây Ban Nha đối với du học sinhẨm thực Tây Ban Nha rất nhiều loại và nhiều loại. Do là một quốc gia với đường bờ biển dài nên “Xứ sở bò tót” có rất nhiều các món hải đa dạng về văn hóa gốc Địa Trung Hải cũng được thể hiện rõ trong các món ăn của nước này với hàng nghìn cách chế biến và hương vị không giống nhau thu hút lòng người ngay từ cái ăn trước tiên và hai thành phần căn bản được vận dụng để chế biến trong các món ăn của người Tây Ban Nha là dầu ôliu và món ăn đa dạng từ hương vị đến các kiểu nguyên liệu, từ vùng núi xuống đồng bằng, đến miền biển. thông thường, các món ăn của Tây Ban Nha được chế biến với khoai tây, cà chua, ớt xanh và hạt đậu gần dễ tìm thấy ở Tây Ban Nha. nếu bạn chọn chương trình Aupair để du học Tây Ban Nha thì thời cơ bạn tiếp xúc với món hằng ngày của người dân bản địa rất nhiều, sau vài tháng bạn sẽ tự nấu món ăn cho riêng mình được món ăn đặc trưng của Tây Ban Nha – Văn hóa ẩm thực Tây Ban Nha Món trứng FlamencosTrứng là một thói quen trong ẩm thực Tây Ban Nha. Món trứng có mặt khắp mọi nơi trên đất nước này. Với cách chế biến sáng tạo, độc đáo. Các món trứng được biến tấu để làm ưng ý toàn bộ các thực khách, kể cả những khách hàng khó tính món từ trứng nổi tiếng như trứng đúc khoai tây, ăn nguội hay để lạnh đều khá phổ biến và được thích. tuy vậy sự độc đáo và tuyệt vời của trứng được thể hiện rõ nhất phải kế tới món trứng Flamencos – món trứng chiên với thịt hun khói, cà chua và rau. Đây vốn là món ăn truyền thống của Seville và sau này đã trở thành riêng biệt của ẩm thực Tây Ban Nha. Cơm PaellaTây Ban Nha là nước trọng điểm ăn gạo và có lẽ cũng thế nên mà một trong những món ăn truyền thống của Tây Ban Nha là cơm Paella. Món cơm thập cẩm có nguồn gốc từ những người Hồi giáo hay Ả Rập đến vùng Valencia, thuộc bờ biển phía đông của Tây Ban đầu, món ăn này đơn giản là hầm gạo chung với cá, rau và một số gia vị khá giống cháo bao gồm gạo trắng nấu thành cơm, rau xanh, đậu và hải sản hoặc thịt. Giăm bông Jamón Serrano – Văn hóa ẩm thực Tây Ban NhaKhi ghé thăm đất nước này, bạn không thể bỏ qua món dăm-bông xông khói nổi tiếng của người Tây Ban Nha, với tên gọi là Dăm–bông Jamón Serrano. Ham dăm-bông theo tiếng Tây Ban Nha mang nghĩa là một thực phẩm có giá trị, bởi họ rất tự hào về dăm-bông của họ, thậm chí họ có hẳn một viện bảo tàng dăm-bông museo de Jamón. Sẽ không khó để bạn tìm thấy các loại dăm-bông khác nhau trong các menu hoặc trong siêu hóa ẩm thực Tây Ban Nha ChorizoNgười dân xứ sở bò tót rất thích xúc xích, đặc biệt là món chorizo, một loại xúc xích thịt lợn được thực hiện bằng paprika một loại ớt.Văn hóa ẩm thực Tây Ban NhaCó rất nhiều loại chorizo khác nhau từ xúc xích tươi, mềm cho đến xúc xích hun khói và để lâu. Các gia đình thường để khô trên các căn gác hoặc treo trong hầm rượu vào mùa đông. Hải sản GalicianBờ biển Đại Tây Dương xinh đẹp là nơi sản sinh ra một vài loài hải sản ngon nhất toàn cầu từ percebes đằng hồ đến navajas ốc móng tay, cua nhện, sò, tôm hùm bông, tôm panđan, trai coquina tí hon. Nơi tốt nhất để ăn đủ toàn bộ các hải sản trên là lễ hội hải sản 10 ngày tại O Grove sinh động vào tháng 10 mỗi ngày hội này, khách du lịch Tây Ban Nha sẽ thoả sức thưởng thức các kiểu hải sản tươi roi rói. Chương trình lễ hội còn có đua thuyền buồm, chèo thuyền đua truyền thống, biểu diễn ca hát nhảy múa của người Galicia. Và dĩ nhiên hải sản sẽ không được tôn vinh nếu như không có rượu Rías Baixas của địa phương; sẽ không có loại rượu nào sử dụng ăn nhập hơn là loại rượu trắng thêm Văn hóa của người khmer – Văn hóa đặc trưngXem thêm Ẩm thực của Trung Quốc – Văn hóa ẩm thựcTạm kết Bài viết bên dưới đây mình vừa giới thiệu sơ lược tới các bạn Văn hóa ẩm thực Tây Ban Nha. Cũng như tìm hiểu về các món ăn độc đáo nơi đây. Mong rằng bài viết này sẽ giúp các bạn hiểu thêm về ẩm thực phong phú nơi đây. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết !Vũ – Tổng hợp, chỉnh sửa Nguồn tổng hợp … Tây Ban Nha là một đất nước có bề dày lịch sử, văn hoá và ẩm thực cực kỳ phong phú. Trùi, nhắc đến ăn uống thì đây đúng là một chủ đề mình cực kỳ hào hứng! Do có anh chồng là người bản địa nên chuyến đi vừa rồi mình đã được thử rất nhiều món ăn ngon Tây Ban Nha. Nếu bạn đang có kế hoạch du lịch xứ sở bò tót và phân vân không biết ăn gì khi vào nhà hàng, thì đây sẽ là một bài viết bạn rất nên tham khảo nhé!MÓN KHAI VỊ Thịt Giăm Bông Xông Khói JámonĐây là một trong những món kinh điển ở Tây Ban Nha, đi đâu cũng thấy. Xét về danh tiếng, chất lượng và mùi vị thì jámon Tây Ban Nha cũng đứng đầu thế giới. Thịt jámon chất lượng tốt nhất là Jámon Ibérico nhãn màu đen, giá tiền loại thịt này cũng khá đắt. Nếu bạn muốn thử với ngân sách tiết kiệm thì cũng có thể mua loại rẻ hơn trong siêu nổi tiếng nhất Extremadura and Castilla y LeonBánh Mì Cà Chua Pa Amb TomaquetVầng, đúng như cái tên. Món này đơn giản cực kỳ. Chỉ là lát bánh mì, phết thêm cà chua nghiền mịn, thêm tí dầu ô liu, thêm tí muối là đã ra một món khai vị rồi. Nghe thì rất đơn giản nhưng ăn thì ngon không tưởng. Ăn kèm thêm với jámon thịt xông khói nữa ui chu choa, ngon bá cháy ạ!Nơi nổi tiếng nhất CataloniaKhoai Tây Ốp Lếp Tortilla de PatatasTiếp theo trong danh sách món ăn ngon Tây Ban Nha thì không thể thiếu Tortilla de Patatas. Thành phần chính là trứng đúc khoai tây, hành tây. Chính thế nên món này khá đơn giản, dễ ăn. Một vài nơi sẽ có biến thể là thêm xúc xích hoặc topping khác. Riêng cá nhân mình thích ăn hơi ướt một chút vì nếu khô thì sẽ rất Chiên Xù CroquetasMón này thực ra bắt nguồn từ Pháp. Thay vì phần nhân là khoai tây thì ở Tây Ban Nha họ sẽ dùng sốt béchamel nước sốt trắng trộn chung với thịt xông khói. Biến thể là nhân trộn thịt hoặc cá ngừ, hoặc nấm, hoặc xúc xích. Hương vị của Croquetas cũng khá dễ ăn. Tuy nhiên vì là món chiên nên ăn 2 cục là bắt đầu thấy ngán rồi Cà Chua Lạnh GazpachoMột món súp khai vị kinh điển ở Tây Ban Nha đó là súp cà chua lạnh Gazpacho. Nguyên liệu chính là cà chua nghiền mịn, dưa leo, ớt xanh, tỏi, dầu ô liu. Theo cảm nhận của mình là ngon thì ngon thật nhưng hương vị khá nồng và rất nổi tiếng nhất AndaluciaSúp Bánh Mì Cà Chua Salmorejo CordobésMình dịch sang tiếng Việt không chuẩn đâu nên các bạn hiểu đại khái thôi nha. Nhìn qua có lẽ món Cordobes này khá giống với súp cà chua lạnh Gazpacho. Điều khác biệt đó là thành phần chính món súp Cordobés là bánh mì. Chính vì vậy kết cấu món súp cũng đặc hơn. Món cũng sẽ được trang trí với trứng luộc và vụn thịt xông nổi tiếng nhất Andalucia – CordobaKhoai Tây Chiên Patatas BravasNgười Tây Ban Nha rất hay ăn khoai tây. Chỉ là món khoai tây chiên thôi nhưng nếu thêm sốt ớt cay là đã thành một món ăn ngon Tây Ban Nha rồi. Bạn nào không thích ăn cay thì bỏ qua món này CHÍNHCơm Chiên Tây Ban Nha PaellaKhông thể nào không nhắc đến khi nói về ẩm thực Tây Ban Nha chính là Paella. Paella có thành phần chính là cơm chiên vàng từ nghệ tây. Phần đáy sẽ được đun cháy thành một lớp cơm cháy giòn. Phổ biến nhất là cơm thập cẩm hải sản, rồi đến sườn lợn hoặc thịt gà. Bên cạnh đó, bạn cũng nên thử paella “bóng đêm”. Cơm màu đen sì do trộn với mực của con mực. Paella đã ngon rồi, Paella “bóng đêm” phải gọi là ngon xuất sắc ý các bạn ạ! Rất đáng thử!Nơi nổi tiếng nhất ValenciaBún Tây Ban Nha FideuàMón bún này tương tự như cơm Paella nhưng thay vì cơm thì nguyên liệu chính sẽ là mì ống sợi ngắn. Cách chế biến cũng kỳ công và nhiều bước nổi tiếng nhất ValenciaMón Hầm Đậu Ván Fabada AsturianaNếu bạn thích món hầm thì đây chính là chân ái! Thành phần chính là đậu ván trắng được hầm nhừ. Kèm với thịt xông khói, xúc xích và nhiều gia vị khác. Đây là một trong những món khoái khẩu của mình nên lúc đi Madrid mình đòi ăn cho bằng được. Tuy nhiên, do gốc gác từ phía bắc nên không nhiều nơi ở Madrid bán món này. Mình và chồng phải đi khắp nơi tìm mãi mới thấy!Nơi nổi tiếng nhất AsturiasThịt Hầm Đậu Gà Cocido MadrileñoMón hầm bao gồm đậu gà, thịt và rau củ quả. Vị cũng khá là ổn. Món này khá nặng đô nên mình không khuyến khích ăn vào buổi tối nhé!Nơi nổi tiếng nhất MadridBánh Mì Vụn Bơ Tỏi MigasNgoài nguyên liệu chính là vụn bánh mì bơ tỏi, thì sẽ có thêm xúc xích cay chorizo, ớt chuông, dầu ô liu và thêm chút bột paprika. Migas cũng khá nặng đô vì là đồ chiên nên rất dễ nổi tiếng nhất AragonHeo Sữa Đút Lò CochinilloKhỏi phải tả, hẳn là ai cũng ăn được món này. Cũng giống như vịt quay Bắc Kinh thì heo sữa đút lò ở Tây Ban Nha sẽ được “biến hình” trong vòng 3 – 4 giờ. Lớp thịt bên trong sau khoảng thời gian nướng trên rất mềm mịn, còn lớp da bên ngoài cứng giòn tan. Khi ăn bạn sẽ được phục vụ kèm nước sốt riêng và khoai nổi tiếng nhất SegoviaBạch Tuộc Cay Pulpo A La Gallega Món này được chế biến cực kỳ đơn giản. Bạch tuộc được luộc chín với nước sôi. Sau đó bày vào đĩa, thêm chút dầu ô liu và bột paprika, ít khoai tây là xong. Theo cảm nhận cá nhân thì mình không khoái món này cho lắm. Vị nó nhạt thếch ah. Tuy nhiên nó được liệt vào một trong những món đặc sản vì vậy bạn nên thử cho nổi tiếng nhất GaliciaCá Tuyết Muối Bacalao Al Pil Pil Món cá áp chảo được ăn kèm sốt pil pil sốt từ dầu ô liu tỏi và nước cốt của cá. Ngoài sốt pil pil thì có một vài nơi cũng sử dụng sốt cà chua để thay vào. Bacalao đơn giản, dễ ăn, rất thích hợp để ăn nổi tiếng nhất Vask Country phía bắcĐỒ TRÁNG MIỆNG & NƯỚC UỐNGPudding Gạo Arroz Con Leche Thành phần chính của món này là gạo Tây Ban Nha, bột quế, sữa và đường. Kết cấu món này giống cháo sền sệt thì đúng hơn là pudding. Tuy không khó ăn nhưng nếu ai không quen thì sẽ thấy kỳ cục khi ăn gạo có vị Quẩy Chấm Chocolate Churros Con Chocolate Loại bánh này hình trụ dài, được chiên ngập dầu và phủ một lớp đường bên ngoài. Sẽ là một thiếu sót nếu ăn churros mà không có sốt chocolate nóng. Khi hai cái hương vị này quyện vào nhau, phải nói là combo bùng nổ vị giác ấy!Kem Cháy Crema Catalana Nó cũng khá là na ná bánh flan kem caramen ở Việt Nam mình. Và cũng tương tự như Creme Brulee có lớp đường caramen trên bề mặt được xì nổi tiếng nhất CataloniaPacharánĐây là một loại rượu được làm từ quả mận gai, là một loại thức uống rất phổ biến tại Tây Ban Nha sau bữa ăn làm giúp tiêu hoá tốt. Vị của nó cũng khá ngọt và dễ uống. Dẫu vậy nồng độ rượu khá cao từ 25 – 30% nếu uống nhiều thì cũng sẽ say bí tỉ nhé quý vị!Nơi nổi tiếng nhất Vask Country phía bắcSangriaCái tên này thì đã quá quen thuộc rồi. Loại cocktail gồm rượu vang đỏ được pha cùng với trái cây tươi. Ở Việt Nam chúng mình cũng đã có cơ hội để thử. Thì tất nhiên khi đến Tây Ban Nha, quê hương của loại đồ uống này là phải thử Sangria cho bằng ta nói “con đường ngắn nhất đến với trái tim là thông qua dạ dày”! Điều này quá đúng! Thông qua các món ăn chúng ta sẽ dễ dàng hiểu hơn về nét văn hoá của đất nước đó. Tây Ban Nha còn rất rất nhiều các món ngon khác nữa. Nhưng mình chỉ điểm ra những món kinh điển và nổi tiếng nhất để bạn tham khảo thôi! Bạn cũng có thể để lại bình luận những món mình thích nhưng không có trong bài viết này nhé!Nguồn ảnh Pixabay, Flickr, Wikimedia

ẩm thực tây ban nha